8月11日，信阳市发文宣布要落实公共场所管控措施，所有宾馆、酒店、饭店等餐饮场所全面取消堂食服务，可提供打包带走、外卖服务。在取消堂食10天后，8月22日，信阳市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指挥部办公室发布关于有序恢复餐饮单位堂食服务的通告，称即日起有序开放餐饮堂食服务。该通知发布后，不少网友在朋友圈发文称“要开心约饭了”。记者了解到，该通知不仅给餐饮企业带来希望，也向市民释放了重要信号。

那么该规定的下发，对信阳餐饮行业、美发行业发展有何影响?记者进行了走访。

餐饮企业8月底前全部开业

23日夜晚，在信阳市羊山新区新十八大街一家烤肉店门前，许多排号等待就餐的顾客正坐在门前或玩手机或在聊天。周围的商店已经关门，灯火通明的饭店显得尤其欢腾。路过的市民们也被热闹的场景吸引，忍不住探望。记者走进店内，上下两层的饭店座无虚席。入口处，服务员一边帮助顾客排号一遍为等候的顾客奉上茶水。服务员告诉记者，之前店里服从市里统一安排关门歇业。在新的通知下来后，烤肉店就开门营业了。“可能是大家许久没有聚餐堂食了，不少人今天都出来吃饭了。”服务员笑着告诉记者。

8月24日中午，记者来到信阳好吃玖街探访，这里集合了信阳市各县区美食精华，知名度颇高。出示健康码、测完体温、登记后，记者进入信阳半条鱼店内。小胡是该店的收银员。她告诉记者，疫情之前，店里每天接待顾客近50桌。信阳市取消堂食后，店里一大半员工就放假休息了。疫情期间，店里每天消毒清扫，部分工作人员坚守做餐供应打包外带。信阳市恢复堂食的第一天，店里只接待了26桌客人。“今天中午我们接待了17桌客人。虽然信阳已经通知恢复堂食了，但是很多市民还是会观望下，出来消费还需要个过程。”小胡告诉记者。

记者还走访了信阳市新华西路消防队、小南门。疫情之前，这里是美食爱好者的天堂，备受青睐。当天夜晚9时许，一些车辆零星停放在马路边上。路旁大部门饭店已经开门营业，店门口少量顾客在用餐，显得有些寂寥。“搁在平时，这个时间点正是上人的时候。不过，现在人虽然不多，但是以后肯定会越来越好的。”刚用餐完毕的市民余先生告诉记者。

那么目前信阳市餐饮企业总体恢复情况如何?信阳市餐饮与饭店行业协会会长王天义告诉记者，目前全市一大半餐饮企业已经积极开业，月底前全部餐饮企业恢复开业。“疫情对餐饮业的影响很深远。目前市场大环境不好，消费者对疫情还存在一些恐惧心理，再加上腰包缺钱没有消费信心，所以现在餐饮的生意只有平时的十分之一。可能得到9月份、10月份，餐饮企业的营业额才会恢复到正常水平。”王天义告诉记者。

美发行业影响不大

记者还走访了信阳多家美发机构。在羊山新区政和花园C区一家美发店内，部分工作人员正在进行技术探讨，部分人员在休息。一位熊姓店长告诉记者，疫情对美发行业影响不大。“刚开始，市里通告疫情防控时，大家有些恐慌。中间有几天，店里没有啥顾客。现在的客流量基本上是平时的80%。疫情对我们有影响，但是不大。”该店长告诉记者。

张某在信阳一家大型家居建材商场里经营木地板生意。两个月前，他发展了夜市摆摊售卖小龙虾这一副业。疫情之前，凭借着摆摊，张某每月增收几千元。“疫情来了，我就没再卖小龙虾了。我的老本行生意也受到影响，顾客出不来，我也进不去业主小区，没办法充分沟通。再加上疫情没办法做营销活动，缺乏消费刺激，店里的生意不太好。”张某还告知记者，目前恢复堂食的通告出来后，让市民们紧张的心稍稍放松了些。商场里的客流也有所增加。眼下，张某也在积极寻找新的商机。

关键词： 信阳 餐饮堂食 服务 有序开放