今年上半年，贵阳市持续推动餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，有效保障了食品质量安全。截至目前，贵阳市共出动执法人员8957人次、执法车辆2014车次，检查餐饮单位34566家次，发现问题1046个，现场督促整改640余家，责令限期整改402家，立案查处64件，罚款金额达66.27余万元。

在餐饮服务监管工作中，贵阳市市场监管部门围绕“一老一小”，开展校园食品安全守护行动和养老机构食品安全重点监管，对学校周边200米内餐饮单位、涉校配餐企业进行食品安全监管，监督覆盖率达100%;对全市养老院、敬老院、老年公寓启动养老院检查专项行动，共计检查82家次，出动执法人员146人次，责令整改8家次。

贵阳市以推进智慧监管为抓手，将“透明厨房”向“视频厨房”升级，有序推进“互联网+明厨亮灶”建设。截至目前，全市共有校园食堂1627家、涉校配餐企业25家，实现“互联网+明厨亮灶”100%覆盖。同时，贵阳市市场监管局在涉旅大中型餐饮企业中大力推行“互联网+明厨亮灶”，对外打造贵阳餐饮企业“明窗净几 明厨亮灶”的窗口形象。

在强化农村餐饮和集体聚餐食品安全监管方面，贵阳加强对农村自办宴席食品安全的监督检查和食品备案工作，有效防止农村群体性聚餐食品安全事故发生。截至目前，全市共指导红白喜事集体聚餐1320场次、其他78次，备案率及指导率达100%，未发生食品安全事故。

接下来，将针对暑期涉及未成年人的游学、研学、社会实践活动，组织开展食品安全风险隐患排查。同时，按照《贵州省餐饮质量安全提升行动方案》，认真持续开展食品质量安全提升行动，全面落实各项提升工作，加大食品安全监督检查力度，排查防控风险隐患，确保贵阳贵安的食品安全。

关键词： 贵阳 校园食堂 互联网 全覆盖