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西红柿炒鸡蛋可以过夜的，但是要有条件。1，室内温度不能高过零上20度。

2，最好放在冰箱里。

3，吃的时候要加热，最好加热到100摄氏度。大多数食物都是可以过夜的，只要做到以上几点到可以过夜吃的。不要人云亦云，浪费是极大犯罪，只要对身体健康无害，过夜的的菜都可以吃。

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