【资料图】

1、清蒸螃蟹，肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，别有一番滋味。

2、食材食谱热量：229.1(大卡)主料螃蟹4只方法/步骤清水浸泡螃蟹4小时,让其吐出脏物，然后用刷子洗刷干净。

3、螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，放入蒸箱普通模式100度蒸15分钟左右即可。

4、姜切成碎末放入小碗内，倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。

5、螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。

6、END注意事项小贴士：蒸螃蟹时肚皮朝上，蟹黄不易流出，造成浪费。

7、清蒸时间：时间15分钟左右适宜清炒虾仁的做法食材主料虾仁350g 辅料油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺黄瓜30g胡萝卜30g玉米粒30g 步骤1.准备所有材料2.虾仁清洗干净，去掉虾线3.加入1小勺盐4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟5.加入2小勺淀粉6.抓拌均匀7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁9.虾仁变色后即可捞出10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒12.加入事先炒好的虾仁13.翻炒均匀，即可关火小贴士虾仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。

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