近年来,“冰糖心”“奶油富士”等高甜度苹果受到消费者追捧。山东省五莲县的小“国光”苹果,因为独特的酸甜口味,同样赢得了一大批铁杆粉丝的青睐。
历时70载
老果树见证产业历史
【资料图】
走进五莲县松柏镇窦家台子村,村里十多处老房子已被改造成民宿,空闲地块栽种着多种绿化树木。在村容村貌提升的过程中,这个村较好地保留了一棵栽种了70年的小“国光”苹果树,并且打造成村里的新景观。
春华秋实,时光流转,老树成为五莲小“国光”苹果产业发展历史的见证。
窦家台子村党支部书记韩玉高介绍说,1953年,当时五莲县委、县政府从辽宁购进小“国光”品种,村里建起了首个果园。“到20世纪七八十年代,全村小‘国光’发展到300多亩。由于土壤适宜,山泉水浇灌,加上管理用心,村里的小‘国光’苹果又甜又脆,口感特别好,名气越来越大,后来还直供过北京有关单位。”
五莲县农业技术服务中心作物二科高级农艺师杜桂英说,五莲县位于山东半岛西南部,山地丘陵占86%,属暖温带半湿润季风气候,得天独厚的地理环境和独特的气候条件,造就了五莲小“国光”苹果皮薄质脆、酸甜适中、清香爽口的独特品质。
随着富士等苹果新品种的不断引进,小“国光”逐渐成为小众品种,但仍有相当的市场。对很多中老年人来说,五莲小“国光”独特的酸甜口感,能吃出几十年前老滋味儿和“记忆中的味道”。
新模式种植老品种焕发新活力近年来,五莲小“国光”品种依然热销,但也面临人老、树老、技术老等问题。为此,五莲县积极推广苹果种植新技术,让小“国光”老品种焕发新活力。
2018年起,五莲县凯阳现代农业有限公司在叩官镇夏家庄村建设了一处小“国光”矮砧密植示范园。通过2018年和2019年连续两年栽种,种植基地面积达到314亩,主栽品种全部是小“国光”。
“传统的小‘国光’都是乔化砧种植,树高三四米,果园通风透光条件不好,也不能用机械进行打药、除草。”凯阳现代农业有限公司负责人韩国华说。新型栽培,采用宽行密植栽培方式,株距1米,行距4米,不仅能早产丰产,还能采用大型机械进园作业,大大降低用工量。目前300多亩地,日常用工仅需十几个人。此外,这片种植基地还配套了水肥一体化、果园生草、绿色防控等现代化果园管理技术。
据韩国华介绍,去年种植基地采用新模式栽种的小“国光”开始量产,亩产达到1200斤,今年进入初盛果期,预计亩产达到3000斤,明后年将进入丰产期,亩产可达七八千斤。
新技术助力
老味道赢得更多消费者
“当时没有冷库,苹果收下来,在院子里挖个土坑,把苹果放进去,上面盖一层玉米秸,再覆一层土。到来年清明前后,还是酸甜爽脆,味儿一点不变。”60岁的叩官镇苏家村村民孙奎说,20世纪八九十年代,很多村民都种过小“国光”苹果。到现在,老孙依然喜欢小“国光”的酸甜口。
正是承载着众多“记忆中的味道”,小“国光”苹果在一众新品种苹果中,仍然占有独特地位。据杜桂英介绍,传统的小“国光”果皮黄绿色中带红灰色条纹,还容易出现果锈,品相不好看。近年来,当地实施“小“国光”提质增效”工程,积极推广套袋、增施有机肥、土壤改良等措施,全面提升小“国光”的商品性。小“国光”凭借这口酸甜脆,越来越受到消费者青睐,成“网红”产品。
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