经过三天激烈的角逐，6月4日晚，首届榆林市名小吃大赛决赛圆满落幕，首批“榆林名小吃”诞生，36道美食荣获金、银、铜奖。

据了解，榆林市首届名小吃大赛通过在12个县市区举办选拔赛，从全市2000余道报名参赛的美食作品中选拔出十大类共360道美食作品参加总决赛，来自270余家参赛企业的360道参赛作品同场竞技，充分展示出榆林特色的餐饮文化和独具一格的风俗风味。

6月2日至4日，10位国家级评委对进入决赛的美食作品逐一品鉴。同时，大赛设置现场直播，让社会公众通过互联网参与到比赛中来，做到比赛公开透明。经过三天的激烈角逐，大赛产生了金奖、银奖、铜奖各12个。

【资料图】

12道金奖小吃名单

靖边风干羊肉剁荞面

靖边老八碗

靖边羊头捣蒜

子洲馃馅

横山炖排骨

绥德羊杂碎

绥德老八碗

米脂小米蒸排骨

榆阳枣夹子

定边干婪山羊羔肉

定边付翔炉馍

佳县包头肉

神木籽油包子、榆林羊肉臊子荞面饸烙、横山炖羊肉等12道小吃荣获银奖。

榆阳芝麻豆腐饼、靖边大烩菜、四十铺羊肉面等12道小吃等争得铜奖。

此外，为进一步激发市场活力和企业动力，大赛还增设技艺传承奖、最具推广奖、人气奖各6个，榆阳拼三鲜、香那、吴堡活捉挂面等特色小吃榜上有名。

活动期间，日均现场人流量突破10万人次，助推榆林餐饮行业提质增效，为榆林特色小吃走出去奠定了坚实基础。

大赛金奖获得者靖边县白氏老婆婆羊肉剁荞面负责人白玉说：“我们的剁荞面这次获得金奖，我们很振奋，也让我们更有信心了。回去后我们要继续提升自己的技艺，把羊肉剁荞面做得更精、更美味，同时也要发展更多的非遗美食传承人，把我们的传统美食发扬光大。”

“通过这次比赛挖掘出来了一批优秀的榆林特色地方小吃，也让一些老字号餐饮企业和非遗美食让更多的人知道。相信通过这次大赛，为餐饮行业注入了极大的信心，同时也为榆林打造‘夜经济’助力。今后，我们将继续挖掘和孵化一批优秀的餐饮企业，加大推广力度，让更多的人感受榆林饮食文化魅力，让地方特色小吃走得更久更远。”榆林市小吃协会会长顾宝林说。

市商务局副局长郭波介绍，下一步市商务系统将以本次大赛为契机，共同打造“榆林小吃”这一餐饮新品牌，持续组织小吃、美食推广活动，支持榆林小吃向高品质和多样化转型升级，推动榆林小吃以及相关产业迈上新台阶。

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