脂肪能够提供能量,它在新陈代谢和激素生成过程中发挥了关键性的作用,并有助保护脏器。不过,当过多的脂肪堆积在体内,就会造成严重的健康风险。特别是有些人虽然体重正常,但如果有大量不健康的脂肪堆积在体内,往往比胖人还危险。美国“每日健康”网站曾介绍了几处隐藏在身体内的坏脂肪,以及它们对健康造成的潜在影响。
1.心脏。美国纽约市西奈山医院预防医学教授鲁斯·卢斯说:“如果体内储存脂肪的仓库装满了,脂肪就会存储到心肌细胞间。当多余的脂肪来到心脏时,就会干扰其正常功能。”鲁斯医生建议,少吃多运动,想方设法让消耗掉的脂肪多于摄入的脂肪是非常重要的。
2.肝脏。鲁斯说:“肝脏相当于人体的实验室,很多化学反应在这里发生。如果这些过程被扰乱,人们就有可能患上糖尿病、高胆固醇和其他疾病。”根据美国肝脏基金会的定义,当肝脏重量中脂肪的比例超过5%~10%时,人们就患上非酒精性脂肪肝。体重超重的人或患有糖尿病(或高胆固醇)的人患上此病的风险最大。好消息是,肝脏和肌肉中的脂肪是可以消除的。鲁斯说:“改变饮食和增加运动量,增强体内代谢功能,有助于减轻体重,消除脂肪肝。”
3.眼睛。脂肪会在角膜周围堆积,遮盖住眼睛的前部。这种被称为角膜环的疾病常见于老年人群,它的标志是角膜边缘有一个白色的圆环。老年人出现“角膜老年环”,一般不痛不痒,视力也无下降,往往容易被忽视。因此,提醒中老年朋友,平时不妨用镜子照照,检查一下自己的眼睛,若发现在黑眼球边缘出现“角膜老年环”,应尽早请医生检查看否患了高血脂症和动脉粥样硬化。
4.腹部。过多的腹部脂肪与代谢综合征之间存在关联,会增加人们患上糖尿病、心脏病和中风的风险。纽约勒诺克斯山医院的外科减肥医生米切尔·罗斯林认为,苹果体形(腰围较粗)的人比梨形体形(臀部和大腿粗)的人腹部脂肪更多。因此,这些人患上代谢类疾病(如糖尿病)的风险较高,高血压和冠状动脉疾病的可能性也较大。减肥和体育锻炼是减少腹部脂肪的最佳方法。为降低健康风险,美国路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心门诊部主任弗兰克·格林韦建议,男性的腰围(腹部脂肪的间接测量方法)不要超过85厘米,女性的腰围不要超过80厘米。
除了上述介绍的坏脂肪,鲁斯补充说,身体中还有一些部位的脂肪是健康的,不必过于担心。比如乳房中的脂肪,它属于皮下脂肪,与内脏中的异位脂肪不同,不会干涉到身体的代谢过程。此外,双腿以及臀部中的脂肪,也不会对健康造成危害。雌激素是促进这些区域脂肪堆积的原因。格林韦说:“女性腿部和臀部脂肪是人体储存能量的一种方式,当她怀孕时,这些脂肪就能被调动起来作为燃料,以支持婴儿生长和哺乳。因此,如果在正常体重内,不用刻意减掉这些脂肪。” (生命时报特约记者 田鹤)
关键词: 脂肪
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