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主要功效：清热利尿，降尿酸

推荐人群：父亲节汤水，给高尿酸血症的爸爸们

材料：

冬瓜150g、薏苡仁20g、玉米须15g、豆腐100g、生姜数片（1-2人量）。

烹调方法：

薏苡仁提前泡发几小时，冬瓜、豆腐切块备用；起锅烧油，冬瓜、姜丝下锅炒一下，加入薏苡仁、玉米须，加清水1L，大火烧开后转小火煲15分钟，接着放入豆腐继续小火煲5分钟，最后饮用时加盐调味即可。

汤品点评：

薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，用于水肿，小便不利，脾虚泄泻等。玉米须清热、祛湿、利尿,价廉易得，对降低尿酸疗效确切；冬瓜性味甘寒，具有良好的清热利尿、生津解毒等功效，有助于排除体内的尿酸，而且热量较低，非常适合痛风合并肥胖的患者。搭配一下豆制品还能够补充机体所需的优质蛋白。

很多尿酸高的人经常“闻豆色变”，其实大豆作为优质的植物蛋白，对于高尿酸人群也是很友好的；虽然干大豆的嘌呤有200mg左右，属于高嘌呤组，但是我们烹调的时候一般会将干大豆充分浸泡再煮熟食用，又或者会加水磨浆制作成各色各样的大豆制品，这个过程中含水量增加，嘌呤的含量会大大减少，比如100g豆腐含有的嘌呤大概是68mg。所以，高尿酸的人群是可以不用跟豆制品划清界限的。不过，豆制品虽好也不能多吃，凡事都需要适量。

来源：广州日报
责编：莫开井
编审：周晓雪
终审：周健军

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