世界要闻:合渣粉可以做豆浆吗_合渣粉
发布日期: 2023-05-27 10:20:46 来源: 互联网
(资料图片仅供参考)
1、合渣有几大妙处:一、黄豆富含蛋白质,青菜富含维生素,因此合渣的营养价值高;二、合渣的味道特别,清淡,带乳香,百吃不厌。
2、赶快一起学怎么做好吃的合渣吧!肉沫合渣配料:新鲜青豆300克、瘦肉200克、油2勺、盐1勺半、青尖椒8~10个、红菜椒1个、葱1把、蒜3瓣、白酒适量、生抽烹饪步骤:1.将豆子洗干净2.放入搅碎器,放入一点水3.盖上,顺时针搅动4.搅成糊状5.用容器倒出来,把搅碎器洗洗,水倒入装合渣的容器里!6.将肉剁碎7.将葱辣椒洗干净8.全部切成碎9.将锅中放入油,烧热倒入合渣大火煮开10.煮开后转小火煮5分钟,盛出备用11.锅洗净烧热放入油,放入肉沫炒熟,放白酒炒至肉沫干水12.放入蒜,青红椒一起炒,然后放入盐炒匀,再放入生抽炒匀13.倒入先前煮好的合渣搅匀14.煮约五分钟,撒上葱花,这道美味可口的土家肉沫合渣就可以岀锅了!15.美味出锅啦,快点品尝吧。
3、将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切好的菜丝,又煮开,就制成了一锅乳白带绿的合渣。
4、由此可见,“推合渣”比起打豆腐来,要容易的多,难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。
5、 正因为制作合渣很容易,它营养价值又高,味道也美,所以勤劳的土家人特别亲昧它,...。
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