中新网兰州3月5日电 (闫姣)麻辣核桃、藤椒核桃、番茄核桃、巧克力核桃……3月初,在“中国核桃之乡”甘肃陇南市成县小川镇核桃加工基地,一颗颗干核桃经过多道工序实现变身。核桃如何“脱衣”换装?跟着中新网记者一探究竟。
核桃“换装”第一步,是先去除干核桃坚硬的“外衣”。随着阵阵“咔嚓”声,陇南市华龙恒业农产品有限公司剥核桃车间内,女工人用钳子、锤子等工具砸开核桃,取出核桃仁。
车间工人徐卫现自称核桃“换装”流水线上的“新农人”,在她看来,第一步较为基础,控制好力度就可以。身为“陪读妈妈”的她,自从车间上班以来,每月能拿到2000元左右的工资,还能按时回家为孩子做饭。
核桃的带贫能力有多强?企业负责人胡鹏飞介绍说,每年从农户手中收购各类核桃达200余吨,带动周边从事核桃产业农户达3万多人,累计带动贫困人口2000多人,贫困户年均增收15000元至35000元,同时也为当地留守妇女、留守老人改善生活水平带来了帮助。
“核桃‘换装’步骤有清洗、烘干、脱衣、组合等等,搭配多样,口味丰富。”提及核桃加工产品种类,企业行政部许威侃侃而谈,核桃仁搭配红枣变枣夹核桃,核桃仁脱衣后裹上花椒粉、番茄粉变椒盐核桃和番茄核桃,酸甜辣口味能满足不同食客的“味蕾”。
许威称,去年研发出番茄味、椒盐味、海苔味、藤椒味等7款风味核桃仁深受食客喜爱,新品上架5分钟就达到3万余单成交量。风味核桃仁是将分拣好的核桃仁浸泡15至30分钟后,用脱衣机的高压水枪原理,脱去核桃仁的黄色外衣,之后清洗、烘干,撒入粉料搅拌制成不同口味的产品。
在风味核桃车间,现代化机器取代人工。许威提及,今年8月左右可能会接到大量风味核桃订单。比邻的枣夹核桃车间内,工人们忙碌在分拣、组合、烘干的流水线上。负责组合区的陈芳红认为,这一步是枣夹核桃“换装”最难步骤之一,需在一堆核桃仁中调出合适大小进行搭配。
据了解,目前,该企业“核桃兄弟”有核桃仁5种9个系列产品;核桃坚果3种6个系列产品;核桃仁罐头4种6个系列产品;核桃油1种3个系列产品,畅销沿海城市。
小川镇在过去作为“核桃大本营”,收购点经常凌晨两三点还有人交易。据胡鹏飞介绍,基于这个原因,企业便选址在小川镇,成立之初,中国农业银行成县支行提供贷款3000万元,为核桃的收购、存储提供了保障,“收购需要大量现金流,有了贷款支持,企业才发展到现在。”
甘肃是中国核桃主产区之一,首批冷榨核桃油于近日首次实现出口。享誉“中国核桃之乡”的成县,核桃种植历史悠久,深加工产品多样,山区和高山峡谷地带产出的核桃具有无污染、果大、壳薄、味香、含油量高的特点。目前,一批核桃肽、核桃蛋白粉、高端核桃油等生物加工项目陆续开展,精深加工提升核桃价值链,惠及更多“新农人”。(完)
关键词:
相关内容
- 当日拘留15人,达成执行和解400余万元 天门法院“谷雨扫赖”大快人心_全球消息 a>
- 导演多纳斯马尔克大师班发表演讲:“中国是世界电影的未来”-世界时讯 a>
- 环球看热讯:16位航天员签名墙亮相中国科技馆 a>
- 中关村论坛将举办科技成果转化专场论坛 a>
- 老将"秀操作",最新调仓曝光! A股下一站主线在哪?_世界速看料 a>
- 中信建投:通信行业持仓仍处低位,持续推荐光模块及ICT设备、液冷 a>
- 国盛证券:伴随国央企“修炼内功”的扎实推进,长期估值修复潜力仍大 动态 a>
- 美国迪士尼公司开始新一轮裁员计划 a>
- 东吴证券:MLCC供给端出清,行业处于周期反转前夜 a>
- LVMH市值一度超5000亿美元,今年以来涨幅超30%!LV老板身家近2110亿美元,登顶世界首富 a>
- 【重磅前瞻】A股年报披露收官;油价或调整;多国公布一季度GDP 热闻 a>
- 五一假期,成都旅游要尝的6种小吃,本地人也爱吃,好吃不挨坑 a>
- 环球通讯!春风吹破琉璃瓦 明日冷空气攻入内蒙古带来大风雨雪天气 a>
- 亚洲第一家嘉悦里!无论是风格还是软硬件都十分出彩-焦点资讯 a>
- 春游临江之精品旅游线路推介五:鸭江生态之旅(下游) a>
- 视讯!十重大礼重磅推出!2023湖南车展“看车有礼 购车有奖” a>
- 2023上海车展:出乎意料的错峰亮相 静评日产全新一代逍客-今日快讯 a>
- 每日速看!河北平山:传统文化“牵手”课后服务 a>
- “课外书”有讲究:义务教育阶段如何“读好书”?|天天报道 a>
- 环球简讯:防灾减灾须臾不可松懈 a>