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绿色餐饮践行者 壹早壹碗引领健康餐饮新模式

2018-11-20 09:27 [小编推荐] 作者:风 来源于:第一旅讯
导读:2018年5月,商务部会同中央文明办、发展改革委、教育部、生态环境部、住房城乡建设部、人民银行、国管局、银保监会等9部门印发了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》(以下简称《

  2018年5月,商务部会同中央文明办、发展改革委、教育部、生态环境部、住房城乡建设部、人民银行、国管局、银保监会等9部门印发了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》(以下简称《意见》),大力发展绿色餐饮,推动餐饮全产业链绿色发展。

  各大餐饮业再次将健康、安全、环保的餐饮标准进一步深化,绿色革命正在兴起。继星巴克今年7月宣布2020年前全球所有分店禁用塑料吸管后,麦当劳近日在北京正式试点使用“免吸管杯盖”。商务部等9部委更是早在今年5月底就联合发文大力发展绿色餐饮。

  2016年5月壹早壹碗正式成立第一家门店,并始终坚持“好好生活,好好吃饭”的理念,注重食品安全,坚守品质,打造品牌,建立优秀团队。在食品安全、用材健康、绿色工艺等经营理念,为国民提供更加安全、健康、绿色的餐饮。并在2018年荣获国家三叶级绿色餐饮称号。

  绿色餐饮是什么?从《意见》来看,安全、健康、环保是绿色餐饮的三个要点。

  1安全

  食品安全问题向来是餐饮业绕不开的话题。

  以互联网外卖为例,近年来,外卖迅猛发展,却不断爆出大大小小的食品安全事件,令消费者谈食色变。绿色餐饮必须以保障食品安全为前提,为消费者提供放心、安心的餐饮服务。

  壹早壹碗根据自身传统行业发展,已和多家原料产地、加工单位、辅料单位、策划以及推广单位达成强强合作的战略关系。经营高收益的餐饮产品也会为加盟商提供优质产品渠道选择。

  2健康

  随着健康养生观念的普及以及健康意识的提高,消费者对健康饮食的关注和需求也越来越高,以绿色、健康为主题的生态餐厅、轻食餐厅深受欢迎。美国《福布斯》双周刊网站发文称,中国正变成世界上最大的健康饮食市场。

  健康,也是绿色餐饮的要点之一,绿色餐厅在食材、烹饪方式等方面都要满足消费者健康饮食的需求。

  3环保

  餐饮行业作为损耗较高的产业,长期以来存在食材、水电等浪费严重的情况,无形中增加了餐厅运营成本;此外,食材加工过程中也容易产生污染物,对环境造成污染。

  豆腐脑是我国一道传统的中式小吃。通过延古至今的手艺,将豆腐滑、嫩、细腻的特点展现的淋漓尽致。具有丰富营养的大豆精华,变成一碗热气腾腾香滑诱人的豆腐脑。在中国的不同地区,有不同的吃法。例如河南的“豆腐脑胡辣汤两掺”;四川的“麻辣豆花”;香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”,极具地方特色。固豆腐脑也被称为“国民小吃”,就连《舌尖上的中国》栏目组,也不忘把滑嫩鲜香的豆腐脑收入囊中,与其他美食相媲美。

  作为一家从石家庄走出的国民餐饮著名品牌,对于未来的发展,壹早壹碗餐饮品牌总经理魏玉谦表示,壹早壹碗将继续独特的产品力和品牌力,继续秉承、创新、绿色、节能、安全、高效的新发展理念,将中国绿色餐饮进行到底!

(编辑:风)

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