3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%，全年净利润3.09亿元，抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。

财报显示，海底捞餐厅网络进一步扩大，2020年新开门店544家，全球门店数量达到1298家。分析认为，去年由于疫情关系，全国餐企处于亏损和收缩状态，在此背景下海底捞逆势开店，并且靠开新店实现营收增长，但也面临员工短缺问题。北京商报记者了解到，今年很多餐企也将抓住疫情相对平稳的机会，加大门店布局，扩张也将是今年餐企行业的主题之一。

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