为进一步繁荣夜间消费市场,培育形成一批夜间餐饮消费品牌,根据石家庄市商务局、石家庄市市场监督管理局《关于组织推荐2022年度“深夜食堂”的通知》要求,经各县、区商务部门组织企业申报、择优推荐和市有关部门研究,7月18日,市商务局、市市场监督管理局联合下发通知,公布了首批125家“深夜食堂”。
2022年首批“深夜食堂”名单
通知要求,各有关县区商务、市场监管要积极会同城管、生态环境等部门加强“深夜食堂”的监督管理,按要求严格规范其经营秩序,加强行业自律,遵守食品安全有关法律法规,确保食品安全。同时督促企业落实好制止餐饮浪费、公勺公筷等有关要求,努力营造文明就餐良好氛围。同时,要指导“深夜食堂”企业加强经营管理,通过转变经营方式、完善服务功能、提升服务质量、创新营销手段等,激发餐饮消费潜力,不断提高市场竞争力。严格按照商务、市场监管、城管、生态环境等部门制定的“深夜食堂”经营规范,加强日常动态管理,督促“深夜食堂”落实“门前三包”管理规定,在醒目位置张贴营业时间,不得店外经营,不得将垃圾收集容器店外摆放,依法依规安装油烟污染防治设施。对油烟不达标、污染环境、出现食品质量问题、未按要求规范经营、营业时间不能到24时、虚假宣传等情形的,取消“深夜食堂”资格。
下一步,市商务局将会同市市场监管局继续开展“深夜食堂”创建工作,研究支持政策,加大宣传推广力度,鼓励更多的餐饮企业加入“深夜食堂”,并适时进行发布,更好满足市民游客夜间消费需求,促进省会夜经济繁荣发展。
“深夜食堂”经营规范
一、遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定,建立健全本单位各项食品安全管理制度。
二、常态化疫情防控措施健全,从业人员保持个人卫生,按规定佩戴口罩,持有效健康证上岗,保持经营场所卫生整洁。
三、落实制止餐饮浪费、公勺公筷等有关要求。
四、在醒目位置张贴营业时间。
五、落实“门前三包”管理规定,不得店外经营、不得扰民,不得将垃圾收集容器店外摆放。
六、依法依规安装油烟污染防治设施,定期进行保养,确保达标排放。
七、落实相关法规标准要求,在“居民住宅楼”“未配套设立专用烟道的商住综合楼”“商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内”等场所,禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
八、按照《石家庄市治理露天烧烤管理办法》要求,烧烤加工操作一律在室内进行,并加装油烟净化设施,保持正常使用,确保油烟达标排放,防止对环境造成污染。
关键词: 石家庄2022年首批深夜食堂名单
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