正是时令春野菜上市的季节,香椿、槐花、榆钱、白蒿等专属春天的蔬菜陆续登上市民的餐桌。近日,记者走访郑州多家农贸市场发现,近期,春野菜价格大幅度“腰斩”,市民可抓紧时间尝鲜。
在经八路农贸市场里,不少蔬菜摊上都出现了野菜的身影。顶着红色嫩尖的香椿,新鲜的榆钱、芨芨菜、槐花等七八种野菜被摆放在最显眼的位置,吸引了不少市民选购。“现在就是正好吃这个的季节,我也不会做,才学会尝尝鲜。”“槐花,还有榆钱,这都是郑州的时令菜,现在下来了会做个蒸菜炒鸡蛋。”“每年到这个时候我都喜欢买点野菜,面条菜、芨芨菜什么的,稍微有点贵,也能接受,也就吃这几天吧。”
记者了解到,目前槐花20元/斤、面条菜7元/斤、芨芨菜6元/斤、白蒿7元/斤、榆钱8元/斤。商贩李霞说,最近几天春菜的种类和数量都明显增多,价格也降了不少,销售十分火爆。“榆钱和槐花才下来三天,现在就是槐花稍微贵一些,进价都18,那两天进价都30多,不敢进。别的都不贵,要不了十天槐花大批下来也是几块钱一斤。”
尤其是春菜中的顶流“香椿”,三月中旬大批量上市以来,价格也出现“腰斩”,由2月份的近百元一斤降到如今15—30元一斤。记者采访时发现,不同菜摊售卖的香椿形状各异,价格也参差不齐,四季鲜农贸市场商贩张玉亮说出了其中的门道。“因为这个季节本地的都没下来,都是四川云南那边来的。香椿贵贱分红和青,颜色越红越短越值钱,短红的嫩,没长开呢,长得高的话就老了。”
野菜花期短,尝鲜要趁早。多位菜贩表示,再过几天,榆钱、荠荠菜等部分野菜就老了,口感也将大打折扣。此外,随着郑州气温明显回升,蔬菜生长速度加快,本地叶类菜的价格也持续走低。郑州万邦农产品物流中心价格监测中心负责人宁亚兵:“小白菜在二月底三月初价格两块五、两块四,现在降到一块二每斤,芹菜两块五左右降到一块五左右,降幅还是挺明显的。”
正是时令春野菜上市的季节,香椿、槐花、榆钱、白蒿等专属春天的蔬菜陆续登上市民的餐桌。近日,记者走访郑州多家农贸市场发现,近期,春野菜价格大幅度“腰斩”,市民可抓紧时间尝鲜。
在经八路农贸市场里,不少蔬菜摊上都出现了野菜的身影。顶着红色嫩尖的香椿,新鲜的榆钱、芨芨菜、槐花等七八种野菜被摆放在最显眼的位置,吸引了不少市民选购。“现在就是正好吃这个的季节,我也不会做,才学会尝尝鲜。”“槐花,还有榆钱,这都是郑州的时令菜,现在下来了会做个蒸菜炒鸡蛋。”“每年到这个时候我都喜欢买点野菜,面条菜、芨芨菜什么的,稍微有点贵,也能接受,也就吃这几天吧。”
记者了解到,目前槐花20元/斤、面条菜7元/斤、芨芨菜6元/斤、白蒿7元/斤、榆钱8元/斤。商贩李霞说,最近几天春菜的种类和数量都明显增多,价格也降了不少,销售十分火爆。“榆钱和槐花才下来三天,现在就是槐花稍微贵一些,进价都18,那两天进价都30多,不敢进。别的都不贵,要不了十天槐花大批下来也是几块钱一斤。”
尤其是春菜中的顶流“香椿”,三月中旬大批量上市以来,价格也出现“腰斩”,由2月份的近百元一斤降到如今15—30元一斤。记者采访时发现,不同菜摊售卖的香椿形状各异,价格也参差不齐,四季鲜农贸市场商贩张玉亮说出了其中的门道。“因为这个季节本地的都没下来,都是四川云南那边来的。香椿贵贱分红和青,颜色越红越短越值钱,短红的嫩,没长开呢,长得高的话就老了。”
野菜花期短,尝鲜要趁早。多位菜贩表示,再过几天,榆钱、荠荠菜等部分野菜就老了,口感也将大打折扣。此外,随着郑州气温明显回升,蔬菜生长速度加快,本地叶类菜的价格也持续走低。郑州万邦农产品物流中心价格监测中心负责人宁亚兵:“小白菜在二月底三月初价格两块五、两块四,现在降到一块二每斤,芹菜两块五左右降到一块五左右,降幅还是挺明显的。”
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