随着2022年全球肉类价格上涨超过10%，寻求可靠的加工方式和质量保证体系已成为减少浪费、获取食品加工链中最大价值的关键环节。Meat Pro Asia（亚洲国际肉类加工设备与技术展览会）将于3月8至10日在曼谷举办，为应对全球肉价上涨带来的一系列影响，本次展会将着重聚焦如何以经济高效及可规模化的方式将肉类从农场运送到餐桌，预计将有来自20个国家和地区的80多家参展商参与其中。

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法兰克福展览(香港)有限公司副总经理黄耀伦先生表示：“很高兴看到众多展商确认参与本届展会，特别是其中一部分有着强大研发背景的参展企业，他们在样本分析及储存等领域的突出贡献，为食品供应链中的安全及高性价比奠定了有力基础，并推动着整个行业向前发展。Meat Pro Asia将在3月为东盟地区提供一个高效的商贸交流平台，在展览期间也将有丰富的同期活动，重点聚焦可持续发展及食品安全领域的热点话题。”

VNU Asia Pacific农业经济和运营总监Panadda Kongma女士表示：“Meat Pro Asia作为一个全新的展览会，目前仍处于发展阶段。本届展会将与亚洲规模最大、涵盖动物饲养及食品领域的VIV Asia同期举办，这将为第一届Meat Pro Asia注入无限潜力，确保来自肉类行业买家的稳定参与以及更为广泛的跨领域商机。”

食物样本分析及储存

尽管能源通胀以及谷物饲料成本上涨是影响肉类价格上升的两大主要因素，但在成本控制方面，食物浪费也是一大考虑因素。随着东盟地区人民生活质量快速提升，肉类及食品加工业的增长空间巨大，Meat Pro Asia将为众多欧洲及亚洲品牌进入东盟地区肉类市场提供绝佳契机，并为各大企业展示食品样本分析和储存解决方案提供理想平台。

展会亮点包括：

·Bizerba– 提供食品生产检测系统的德国制造企业。Bizerba将带来全新iMD pro金属检测系统，配备集成传送带，兼具可靠性及灵活性。该系统可确保各类安全检测，如钢铁、不锈钢或铝等有色金属的污染物检测。

·HiperScan– 为所有肉类产品提供快捷可靠的检测。HiperScan推出的Finder SD nir-analysis-device设备可用于加工流程监测及进出货检测，包括精确测定脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白、灰尘、盐以及饱和脂肪酸的含量。

·Mettler Toledo– 历史悠久的精密仪器及天平衡器制造商，提供高精度实验室分析仪器、电子天平、工业衡器以及直列式分析仪器。

生产链中的另一大重要组成部分是可靠的加工流程和锯切环节，以下知名品牌将展示其相关核心产品：

·Munkfors– 来自瑞典的制造企业将展示旗下SPS10畜体分割刀片、4TPI冻肉骨带锯条及培根肉切片机。

·Rieckermann– 致力于为客户提供值得信赖的技术服务及贯穿整个工业生产价值链的高质量定制化服务。为应对日益增长的食品市场需求，乐嘉文可提供多种类的工艺技术及包装系统。

·HI-COOK Group– 致力于为全球食品行业提供高性能的食品加工设备及安全可靠的维修服务。

·Ecolab –由1200名科学家、工程师和技术专家组成的团队致力于打造出类拔萃的解决方案，密切关注对人和环境的影响。

Meat Pro Asia将与VIV Asia(亚洲最大的牲畜生产和畜牧业领域专业展览会)同期举办。Meat Pro Asia聚焦从农场到餐桌的整体解决方案，展览范围涵盖屠宰、加工全产业链、包装，标签标注、冷链物流、质量控制、卫生、物联网及自动化、废水处理等。

首届Meat Pro Asia由法兰克福展览(香港)有限公司与VNU Asia Pacific 共同主办，将于2023年3月8至10日在曼谷IMPACT展览中心Challenger 1馆内举行。

关键词： 解决方案 有限公司 检测系统